Marinaden

Ob Ölmarinade, Emulsionsmarinade, Stärkemarinade oder Trockenmarinade (Rub), mit oder ohne Bindungscompound, für die unterschiedlichen Anforderungen bei der Herstellung von Fleischwaren, TK-Produkten, halbfertigen Convenience-Gerichten sind unsere Produkte exakt zugeschnitten.

Von exotisch bis klassisch und traditionell, Geschmack, Optik und Haptik sind immer fein aufeinander abgestimmt.

Unsere Varianten im Überblick:

  • FoxMaro – Ölmarinaden
  • FoxMare - Emulsionsmarinaden
  • FoxMardry – Trockenmarinaden
  • FoxMaris – Stärkemarinaden

 

Ganz neu:

FoxMare Marinaden mit Skyr

Unsere fünf fein abgestimmten Skyr-Emulsionsmarinaden beinhalten je 28 % Skyr und sind vielseitig auf Schwein, Rind, Geflügel, Fisch oder Gemüse einsetzbar.

Auch für Dips ist Skyr als Zutat sehr gut geeignet. Der Skyranteil liefert einen geschmacklichen Frischeeffekt und extra Proteinschub. Im Zusammenspiel mit der Emulsionsmarinade macht der fermentierte Skyr das Fleisch, den Fisch und das Gemüse zart und ist gleichzeitig kalorienarm.