In Zeiten harten Wettbewerbs in der Lebensmittelwelt muss sich jedes Produkt optimal in Szene setzen, um dem Endverbraucher aufzufallen und im Einkaufskorb zu landen. Neben der Qualität und Funktionalität spielt auch die Optik eine entscheidende Rolle.
Essbare Überzugsmassen für Fleisch- und Wurstwaren und Käseprodukte.
Tauchmassen als essbare Überzüge sind seit langer Zeit gebräuchlich. Durch SkinDekor ist es möglich, diese Überzüge in einem Arbeitsgang auf unterschiedlichste Produkte aufzutragen.
Ob Kräuter, Paprika, Knoblauch, Pfeffer, Käse oder fruchtige Sorten, die Überzugsmassen sprechen optisch und geschmacklich an.
Die SkinDekor-Produkte sind slice-fähig, schnell trocknend und maschinengängig.
Die Oberflächenveredelung hat sich insbesondere bei Rohwurst, Käse und Gemüse bewährt. Für jede SkinDekor Masse ist der optimale Tauchtemperaturbereich definiert. Durch Variation der Tauchtemperatur innerhalb des spezifischen Bereichs, lassen sich gewünschte Schichtstärken der Massen auf den Produkten erzielen.
Die Vorteile im Überblick: