Geschmacksintensivierer

Intenso Pur®

Der natürliche Geschmacksintensivierer

Intenso Pur® dient als Ersatz für bisher eingesetzte Würzen. Es verleiht den Produkten einen ausgewogenen, aromatischen Geschmack und vervollständigt den sensorischen Gesamteindruck.
Die Intenso Pur® Geschmacksintensivierer von FUCHS sind in verschiedenen Varianten erhältlich:

  • Intenso Pur®: mit sichtbaren Gewürzpartikeln
  • Intenso Pur® Extrakt: ohne sichtbare Gewürzpartikel; eignet sich für Kochpökelwaren, Brüh- und Kochwurst sowie für viele Convenienceprodukte, Suppen, Saucen und Snacks
  • Intenso Pur® ohne Dextrose: wurde speziell für die Produktion von Rohwurst und Halbdauerware entwickelt
  • Intenso Pur® Bio: mit sichtbaren Gewürzpartikeln und Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau

Die Vorteile im Überblick:

  • ohne Zusatzstoff Mononatriumglutamat
  • ohne Hefeextrakte
  • ohne Palmfett
  • ohne Würze (HVP)
  • ohne kennzeichnungspflichtige Zusatzstoffe
  • ohne kennzeichnungspflichtige allergene Zutaten (gem. Anhang III LMIV)

Deklariert werden müssen auf dem jeweiligen Endprodukt lediglich die Zutaten Speisesalz und Gewürze bzw. bei der Variante Intenso Pur® zusätzlich Dextrose sowie bei Intenso Pur® Extrakt noch zusätzlich Dextrose und Gewürzextrakte.

Weitere Infos