Das LiquidControl-Verfahren ermöglicht der Lebensmittelindustrie den Einsatz von Kräuter- und Gewürzzubereitungen mit stark reduziertem Keimgehalt. Durch die schonende thermische Vorbehandlung wird eine hohe Qualität im Endprodukt gewährt. Würzintensität und frische Farbe bleiben ohne Konservierungsstoffe erhalten. Die maßgeschneiderten LC-Produkte werden in Aseptic-Containern mit online-Dosierung-Vorrichtung geliefert.

LiquidControl steht für:

• sichere und stabile Produkte durch Keimreduktion
• ohne chemische Zusätze, Begasung oder Bestrahlung
• Verzicht auf Konservierungsstoffe und Hochtemperaturbehandlung
• aseptische Abfüllung in Mehrweg-Containern
• Online-Dosierung durch Pumpfähigkeit und genaue Viskositätseinstellung
• maßgeschneiderte Rezepturen für spezifische Anwendungen und Innovationen
• bester Geschmack und einwandfreie Optik des Endproduktes
• optimaler Einsatz für Frische- und Convenience-Produkte und Chilled Food

Die Kombination mit dem FUCHS HERBAfresh-Verfahren für Kräuter garantiert besten Erhalt der feinen Kräuternote und der frischen grünen Farbe.