Für den convenienten Markt sind Backmarinaden und backstabile Käsemassen entwickelt worden, die hohen Temperaturen bei der Zubereitung des Endproduktes stand halten.

Durch spezielle Herstellungsverfahren und rezeptorisches Know-How bleiben die Käsemassen in ihrer Textur und somit in der Haptik soft sowie in ihrer Geschmacksnote abgerundet.
Ebenso entwickeln die Backmarinaden trotz hoher Temperaturen keinen Off-Flavour sondern entfalten ihre Wirkung auf das Endprodukt sowie ihr volles Geschmacksvolumen.

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