„Alles in Einem“ heißt es hier, denn das System FUCHS Fleisch-Completto ist ein flüssiges, hochkonzentriertes Online-Vollkomponenten-System. Es bewirkt gleichzeitig Frische, Bindung, optimale Haltbarkeit, einen hervorragenden Geschmack und beste Farbhaltung.

FUCHS Frische-Completto ist ein flüssiges, klares, pumpfähiges Konzentrat, das ohne Zwischenstufen direkt in komplexen Anlagen verwendet werden kann. Es wirkt biostatisch, verlängert die Logistik-Spanne und gibt sensorische Frische bis zum Ablauf des MHD.

FUCHS Back-Completto bietet eine Lösung, die die Produktion der Teige zügiger macht; die aufwendige Vorteigherstellung entfällt sogar. Back-Completto ist flüssig und lässt sich in eine automatische Rohstoffdosierung einbinden. Die Brötchen haben alles, was der Verbraucher wünscht: zartsplittrige Kruste, gute Bestreichbarkeit und klassischen Geschmack.

Zur Verbesserung der Qualität von frischen Kräutern. Die Vorteile auf einen Blick:
• deutliche Reduktion der Mikroorganismen
• lang anhaltende frische Farben und spürbare Knackigkeit
• wirkungsvolle Alternative zu Tauchbädern mit Essigwasser

Eine wirkungsvolle Ergänzung zur bisherigen einfachen Vakuumverpackung von geschältem Spargel

Spargel erfreut sich jährlich großer Beliebtheit. Vor allem auch deshalb, weil die Erzeuger – und auch einige Großhändler – auf den Wunsch der Endverbraucher nach bereits geschältem Spargel eingegangen sind. Die Haltbarkeit dieser geschälten Ware ist wesentlich verkürzt. Sie beträgt vakuumverpackt nur zwei Tage und bei zusätzlicher Kühlung bis zu fünf Tage.

FUCHS FrischeCompletto für Spargel eignet sich hervorragend zur Verbesserung der Qualitäten bei frisch geschältem Spargel. Durch seine besondere neue Wirkstoff-Kombination erreicht es eine deutliche Reduktion der Mikroorganismen und sorgt auch mit der bewährten Frische Completto-Technologie für lang anhaltende frische Farbe, anhaltendes Aroma und spürbare Knackigkeit.